Entre tradition et modernité, le Japon se distingue par l'ancrage de ses rituels et par sa société holistique. Nous allons présenter ici quelques aspects du patrimoine et de la culture nippone.
Le hanami est la contemplation des fleurs de cerisiers lors de la venue du printemps. C'est une fête durant laquelle les japonais vont pic-niquer sous les cerisiers et dégustent des pâtisseries de saison. Si les fleurs de cerisier sont appréciées, c'est autant pour leur beauté que pour leur caractère éphémère.
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Le matcha est une poudre de thé vert. Il peut être consommé en étant dilué dans de l'eau chauffée à 70°c, mais il peut également être utilisé comme ingrédient en pâtisserie.
Il est à noter que le matcha est aussi utilisé lors de la cérémonie du thé, une pratique inspirée par le boudhisme zen qui consiste à se voir servir du thé par un praticien expérimenté, et ce d'une manière codifiée. Pour information, voici un tableau comparatif entre le café et le matcha :
| Café | Matcha | |
| Caféine/Théine | 100 mg | 45 mg |
| Durée de diffusion | 3 heures | 4 à 6 heures |
Le mont Fuji est le point culminant du Japon. Inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, il est un lieu sacré pour les japonais adeptes du shintoïsme. Car pour ce courant spirituel, les sites naturels sont des lieux où vivent les esprits. Ainsi, le mont Fuji est autant un lieu de randonnée que de pélerinage.
Sa stature et son caractère sacré n'ont cessé d'inspirer les artistes. Le célèbre peintre et graveur japonais Hokusai a peint quarante-six tableaux représentant le mont Fuji (les emblématiques Trente-six vues du mont Fuji). Amélie Nothomb, dans son livre Ni d'Eve ni d'Adam, n'a pas manqué d'en être inspirée aussi, en nous retraçant son ascension solitaire et exaltée du mont Fuji.
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